Descrizione
Le penne lisce sono di origine campana e fanno parte delle paste secche corte a taglio obliquo. Hanno lo stesso formato delle penne rigate, ma ne rappresentano una divertente alternativa. Si prestano particolarmente ad accompagnare i ragù di carne in generale, di maiale, di manzo, di salsiccia, di stracotto o stufato, di carne e funghi.
INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua
CONFEZIONE: busta con cavaliere
500g / COTTURA: 11 min.
